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牛奶蒸蛋

更新时间：2025-08-19 05:30:45

　　1、将蛋打散，倒入牛奶，攪拌均勻；

　　2、将雞胸肉去筋切薄片，蝦去殼與泥腸，分别加鹽、醬油，腌入味；

　　3、筍切片氽燙過；

　　4、香菇切片，小白菜切段；

　　5、雞胸肉、蝦、筍置大碗中，輕輕倒入牛奶蛋汁。

　　6、在蒸制之前在碗口覆蓋一層保鮮膜，用中火蒸至表面凝固，再用小火蒸20分鐘；

　　7、熄火之前加香菇與小白菜，蒸一下即可。

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