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咖哩飯的做法

更新时间：2026-10-24 05:25:35

　　1、開一罐米，用罐子裝一灌水浸泡大米，大約40分鐘。

　　2、入蒸鍋蒸熟。

　　3、胡蘿蔔，土豆，洋蔥洗幹淨。

　　4、切成同樣大小的塊狀。

　　5、油鍋燒熱，下蒜末炒香。

　　6、倒入洋蔥炒香。

　　7、加胡蘿蔔和土豆進來，土豆提前沖洗掉澱粉。

　　8、倒入适量的水，煮開。

　　9、大約幾分鐘後土豆軟爛，丢進去一塊咖喱，煮至咖喱融化，湯汁濃厚，加少許鹽調味。

　　10、取一個小碗，碗内鋪上保鮮膜好脫模，裝一碗米飯，壓緊實。

　　11、将米飯倒扣在盤中，撒上熟芝麻，澆上咖喱土豆即可。

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