大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享一道營養美味“胡蘿蔔丸子”。
炸丸子是很常見的面食，主要食材是面粉，加點酵母粉，炸出蓬松柔軟的丸子，慢慢地創新的做法出現了，可以加入各種蔬菜，例如娃娃菜，菠菜，韭菜，胡蘿蔔，土豆，白蘿蔔等等，給不愛吃菜的孩子做他們喜歡吃的美味。今天就做一款超簡單的胡蘿蔔丸子，蓬松柔軟，還帶着胡蘿蔔的香甜，孩子愛吃，可以在家嘗試做一下。步驟簡單，一起來看一下吧。
【胡蘿蔔丸子】
材料： 面粉 胡蘿蔔
輔料： 雞蛋 小蔥
調料： 植物油 食鹽 酵母粉 五香粉 芝麻香油
做法：
1. 一把小蔥，擇洗幹淨切成蔥花，放在大碗中
2. 胡蘿蔔一根削去外皮，借助工具擦成細絲，加入食鹽
3. 加入五香粉，再加入蚝油
4. 用筷子攪勻，打入一個雞蛋，
5. 加入面粉，用筷子攪勻
6. 再加入面粉，加點酵母粉，這樣會更加蓬松
7. 少量多次加入面粉，攪成面糊，滴入芝麻香油攪勻放置10分鐘
8. 起鍋燒油，燒至4成熱轉小火，用勺子下入丸子
9. 用筷子翻動，讓它360度炸成金黃，用筷子将炸好的碗中撿到漏勺中控油，然後倒在盤中
10. 用手掰開，金黃的外表，裡面軟嫩的胡蘿蔔，好吃
溫馨提示：
1、 小蔥切成蔥花，胡蘿蔔擦成細絲，加入面粉，酵母粉等輔料攪勻
2、 油溫燒至4成熱，下入面糊小火炸制
胡蘿蔔丸子，外皮焦黃，蓬松柔軟，裡面軟嫩香甜，帶着胡蘿蔔的營養，不愁孩子不喜歡吃了，在家這樣做，孩子很喜歡吃。特殊時期不出門，在家做美味，步驟詳細，保證看一遍就能學會，希望您能夠喜歡。
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