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哪些烏龜不能吃

更新时间：2026-11-03 13:55:19

　　1、理論上很多種類都可以，隻是有些價值更高。但遇到保護動物不能吃。常見的食用品種比如中華草龜，中華花龜，巴西龜鳄龜等等。

　　2、烏龜的家常做法：

　　（1）烏龜宰殺放血去内髒處理幹淨，燒一鍋開水，将烏龜放入開水鍋中燙一下，然後撈出，刮去烏龜身上的粗皮，切塊，也可以煮整隻。要注意清理烏龜時要把烏龜身上的一層膜去掉，清除内髒時不要把苦膽搞破了，不然會影響湯味。

　　（2）撈出備用，準備好食材。

　　（3）鍋燒熱，放油放肥肉煸炒出油。

　　（4）放入蔥姜蒜炒出香味。

　　（5）倒入烏龜翻炒至肉色灰白。

　　（6）倒入料酒翻炒均勻關火。

　　（7）盛入砂鍋，倒入足量的開水，大火燒開小火慢炖1小時左右。

　　（8）出鍋前放糖和鹽調味，這樣就做出簡單美味的烏龜湯了。

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