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如何妙用蝶豆花制作彩色饅頭

更新时间：2026-07-28 19:46:32

　　1、準備食材：600g面粉、4g酵母、2勺白糖、蝶豆花适量。

　　2、首先在碗裡加入300g面粉、2g酵母和一勺白糖，加入130g清水，攪成面絮後揉成光滑的面團。

　　3、然後分成小劑子，擀成薄餅，再切成三角塊。

　　4、另起鍋加入清水和蝶豆花，煮出顔色後，加入300g面粉、2g酵母和一勺白糖，揉成面團，擀成薄餅，也切成三角形。

　　5、接下來将兩種顔色的面片疊在一起，捏合兩端粘在一起，卷起來，醒發半小時。

　　6、最後上鍋蒸15分鐘，焖2分鐘即可。

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