1、玉米發芽了還能吃。玉米發芽後由于其旺盛的生理代謝活動，澱粉酶和蛋白酶等酶活性增強，使不溶性的大分子物質講解為更易于消化吸收的可溶性成分，發芽五天時可溶性蛋白質和可溶性糖含量分别增加了260%和790%；發芽三天的玉米核黃素增加10倍多，抗壞血酸從未檢出增加到24.25 mg/100g，煙酸含量淨增加64%；發芽三天時玉米蛋白質中賴氨酸含量分别增加了26%和106%。
2、玉米是我們農業生産的主要作物之一，産量僅次于小麥和稻谷，是一種重要的糧食經濟作物，所含的營養素全面，并且具有一定的保健功能，在國際上有“黃金作物”之稱。但由于國内食用加工技術不高，玉米中的營養素大部分不能夠直接被吸收，而且玉米種蛋白質氨基酸結構不甚合理，因為其蛋白質生物價較低，長期以來被認為“粗糧”。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
