1、人工刷洗法：龍蝦買回家了先将其放到水裡浸養１鐘頭後再清理，需要人工用手将龍蝦的頭頂部的殼給剝掉，再用手捏緊龍蝦尾端，把其內部進行清理一下，尤其是龍蝦的内髒以及胃囊需要全部去除幹淨，最後用清水清洗一下即可。
2、醋＋鹽清洗法：我們可以将龍蝦線放進一個盆裡，然後在盆中加入冷水，并且往水裡加入适量的鹽和醋進行混合，就這樣讓龍蝦浸泡在混有鹽和醋的水中，浸泡半個小時後小龍蝦會因為鹽和醋的刺激自己吐出腮部的髒污，這時候的龍蝦差不多也幹淨了，隻需要再用清水洗刷幾次就可以了。
3、自動浸泡清理法：将小龍蝦放進裝有冷水的盆裡，然後加入少量鹽，接着找個蓋子将盆蓋上，然後讓龍蝦浸泡在鹽水中靜候一天一夜，也就是24個小時。而因為鹽水刺激的作用，龍蝦便會把身體的髒東西全部吐出去，這時龍蝦體内已經很幹淨了，隻需清水洗一遍就行了。
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