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肉片炒韭菜苔教程

更新时间：2026-08-30 18:06:47

　　1、主料：韭菜苔350克、豬肉200克。

　　2、輔料：小蔥1根、鹽3茶匙、香油2茶匙、幹澱粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油0.5湯匙、雞精1茶匙。

　　3、韭菜苔掐掉頭尾，洗淨後，切成寸斷，瀝幹水分備用。

　　4、小蔥隻取蔥白部分，洗淨後，切斷。

　　5、豬肉洗淨，切成肉片，用适量鹽、料酒、香油、幹澱粉抓勻，腌制片刻。

　　6、電餅铛倒入适量植物油，接通電源，合上蓋子，預熱。

　　7、電餅铛預熱完畢後，倒入肉片翻炒，選擇“烤肉”功能。

　　8、放入小蔥，繼續翻炒，觀察肉片顔色變白即可。

　　9、倒入韭菜苔，小心翻炒。

　　10、炒至韭菜苔變熟。

　　11、調入适量鹽。

　　12、調入适量雞精，翻炒均勻，斷電。

　　13、關火，起鍋。

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