怎麼做豬肉嫩?材料：新鮮豬瘦肉豬瘦肉順着紋理切絲，放入少許鹽，一小勺黃酒或料酒和兩勺清水，加鹽是為了讓肉有個底味，加黃酒為了去腥，加清水是為了讓肉更嫩，我來為大家科普一下關于怎麼做豬肉嫩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
怎麼做豬肉嫩
材料：新鮮豬瘦肉。
豬瘦肉順着紋理切絲，放入少許鹽，一小勺黃酒或料酒和兩勺清水，加鹽是為了讓肉有個底味，加黃酒為了去腥，加清水是為了讓肉更嫩。
用手反複将肉抓勻，讓水分充分融進肉裡。
再加一點紅燒醬油或者老抽，再次抓勻，讓肉有個底色。
放入适量澱粉，繼續用手抓勻，澱粉不要太多。
加入一小勺香油，也可以用炒菜的油，這麼做是為了鎖水，這樣肉絲就處理好了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
