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蠶蛹炒蛋怎麼做

更新时间：2026-07-11 02:05:05

　　主料是蠶蛹和雞蛋。

　　輔料有：幹蝦仁、蔥姜汁、精鹽、雞精、味精、胡椒粉、濕澱粉和雞湯。

　　具體做法是：

　　1、蠶蛹用溫水洗淨，剪破蛹皮，蛹漿擠入容器内，磕入雞蛋，蝦仁切碎；

　　2、加入料酒、蔥姜汁、濕澱粉、精鹽、雞精、胡椒粉、味精後攪拌，加入雞湯攪勻，倒入托盤内，撒入蝦仁末，然後淋入芝麻油；

　　3、放入蒸鍋内，用大火蒸至熟透取出即可。

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