蘿蔔炖蝦的做法?食材：青蘿蔔1個、蝦适量、粉絲1劄、蔥适量、姜适量、鹽适量、料酒适量、雞精适量、胡椒粉适量，我來為大家科普一下關于蘿蔔炖蝦的做法?以下内容希望對你有幫助!
蘿蔔炖蝦的做法
食材：青蘿蔔1個、蝦适量、粉絲1劄、蔥适量、姜适量、鹽适量、料酒适量、雞精适量、胡椒粉适量。
準備青蘿蔔一個，尾部切去不要，蝦适量，粉絲1小劄。
把蘿蔔洗淨擦絲，蝦切段、蔥姜切細，粉絲泡軟。
把蘿蔔絲用開水焯一下，過涼備用。
鍋中倒橄榄油，蔥姜爆鍋。
放蝦段炒制，加入調羹勺2勺的料酒，再炒。待蝦都炒紅了，加水，水量沒過蝦段。
水開炖幾分鐘，放入粉絲和蘿蔔絲，加鹽，再炖幾分鐘。
湯汁收的差不多了，加少許雞精和胡椒粉，翻勻，出鍋。
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