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濑尿蝦的正宗做法和配方

更新时间：2026-10-25 02:21:57

　　1、主料：賴尿蝦500克，芫荽适量。

　　2、蘸汁：米醋1小碟，鹽1/4茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒絲适量。

　　3、修剪賴尿蝦四周的硬邊，及一對大鉗，洗幹淨後瀝幹水分。

　　4、燒滾1鍋清水，下賴尿蝦。

　　5、燒至水再大滾，蝦身轉紅色，再繼續煮約2分鐘，盛起，瀝幹水分，配上蘸汁進食。

　　6、芫荽作裝飾之用。

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