1、鳝魚湯。将鳝魚切成段，并且加入幹澱粉，拌勻攪拌，加熱平底鍋，加入寬油，加熱至70%。炸鳝魚段約1分鐘。加入雞湯、醋和鹽，煮至沸騰。鳝魚豐富血液和氣血。适用于10個月以上的嬰兒。但是太小的寶寶卻不适合吃，還是吃奶粉或是母乳比較好，或是添加别的輔食。
2、鳝魚粥。材料：白米、鳗魚、姜、蔥、水、料酒、鹽、胡椒粉。方法：白米洗淨，泡8杯水20分鐘，然後移到爐子上燒開，改用小火煮粥。鳝魚殺了之後清洗并撕碎。用開水燙過撈出。放在鍋裡一起來煮，用姜和鹽調味。當鳝魚變軟、熟透後，可以将其熄滅，撒上洋蔥就可食用。
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