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鮑魚燒烤技巧

更新时间：2024-05-07 10:23:21

　　1、食材：鮑魚，鹽200克，日本濃口醬油50克，日本木魚花汁50克，姜末10克，檸檬角15克。

　　2、鮑魚放入清水中，用毛刷反複刷洗淨，用毛巾吸幹水分，沾勻鹽。

　　3、日本林内烤爐打開，将鮑魚放入爐内中間處烤制，先将殼面朝上烤3分鐘左右，然後将鮑魚翻過來，再将鮑魚的肉面朝上烤至起霜變色，離爐裝盤，用鮮花和香芹點綴。

　　4、将日本濃口醬油、日本木魚花汁、姜末調和成醬汁，配檸檬角蘸食。

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