1、白鹵雞腳原料：雞爪1000克、混合油25克、幹紅辣椒25克、花椒15克、姜片20克、蔥段30克、雞精5克、精鹽5克、白鹵水2500克、香油20克、蔥花15克。
2、做法：将雞爪刮去粗皮，剁去趾尖，洗淨待用；幹紅辣椒去蒂切節待用。淨鍋放火上，加入混合油燒至五成熱時，下入幹紅辣椒炒香，加入白鹵水及調料，燒開打去渣，再加入雞爪鹵制成熟，撈起入盤，加入蔥花、香油即可。
白鹵雞腳
更新时间：2024-05-07 10:20:18
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