酒釀鹽水煮白蝦怎麼做-tft每日頭條

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酒釀鹽水煮白蝦怎麼做

更新时间：2025-12-01 00:43:12

　　1、材料：白蝦一斤、醪糟（甜酒釀）一勺、鹽、姜絲等。

　　2、做法：先将鍋中的清水煮開，加入适量的鹽、姜絲和一勺醪糟（取代料酒）；倒入洗淨的白蝦，待蝦身色白弓起即可盛入湯盆。（不可久煮）。

　　3、此菜湯清蝦白，做法簡單，以醪糟取代料酒，一來保持湯色清澈，二來在原來的鹹鮮味中帶點可以回味的甘甜，增加香味。

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