1、動脈硬化者。因為西洋參中的蛋白因子能抑制脂肪分解，從而會加重血管壁上脂肪的沉積，故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。另，高血壓患者多因肝陽上亢，服用西洋參很易加重“肝陽肝火”的症狀，使肝陽愈亢，肝火愈旺。
2、血黏度增高者。其病情相當于中醫的“瘀血”症，因為西洋參有促進紅血球生長的作用，而紅血球增多後，會使血黏度更高，有礙病情好轉。
3、胃病患者。據研究表明，不少的胃病是由于感染了幽門螺旋杆菌，而西洋參中的某種有效成分對這種病菌能起保護作用，影響治胃藥物的殺滅效果。
4、肝膽炎病人。中醫認為，急性肝炎、膽囊炎、膽結石患者均為濕熱旺盛，服食西洋參會助濕熱，使病情加重。
5、浮腫病人。西洋參中有種成分有抗利尿作用，因而浮腫病人在治療期間不要随意服用西洋參，以免延誤治病。
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