1、榴蓮炖雞補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，适合不同體質的人飲用，秋冬吃最合适。其中榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
2、雞肉的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一；
3、雞肉有益五髒、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少等，榴蓮與烏雞一起食用，更具效果。
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