食材:
1、主料:150克牛肉、200克米飯。
2、配料:适量油、适量鹽、适量胡蘿蔔、适量黃瓜、适量料酒、适量孜然粉、2枚雞蛋、适量番茄醬。
步驟:
1、胡蘿蔔、黃瓜、牛肉洗淨切小丁。2.取幹淨小碗盛入牛肉丁，灑入少許精鹽，倒入一湯匙料酒腌漬10分鐘。3.起油鍋，油熱後倒入牛肉丁，小火滑散。4.等牛肉丁稍變色後倒入一小碗清水，小火煮開。5.等鍋裡水幹時盛入胡蘿蔔丁，翻炒。6.調入少許孜然粉。7.調入适量精鹽，小火翻炒5分鐘。8.倒入黃瓜丁，倒入剩米飯，用鏟子炒散，細火炒10分鐘，關火，蓋上鍋蓋焖10分鐘。9.另起油鍋攤制雞蛋餅，把米飯碼在攤好的雞蛋餅上。
10、稍微用力卷成卷，撒上少許的番茄醬。
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