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誰會做山西的油茶

更新时间：2025-06-08 17:37:05

　　制作材料：

　　羊尾油、面粉、核桃30克、花生30克、芝麻30克。

　　制作步驟：

　　1、羊尾油切小塊，放入鍋中煉油，加入50毫升水方便煉制。

　　2、逐漸煉出的油，小火。

　　3、取出油渣，得到淨羊油。

　　4、淨炒鍋中下花生、核桃、芝麻炒香，再加入白面粉。

　　5、加入面粉，小火慢炒，制炒面。炒至發黃。

　　6、加入煉好的羊油，繼續翻炒制均勻。

　　7、用方盒将炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷凍便可結塊。

　　8、切下粉末煮糊，依口味加入鹹鹽、糖即可食用。

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