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水鴨做法大全

更新时间：2026-08-07 10:12:49

　　1、材料備好（輔料蟲草花20克紅棗4枚調料食鹽适量姜4片料酒1湯匙水适量）

　　2、蟲草花洗淨泡發好待用（泡蟲草花的水保留），紅棗洗淨，姜去皮切片備用

　　3、鍋裡下清水燒開後放入姜和料酒，把水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出沖淨去浮沫瀝水備用

　　4、将水鴨、蟲草花、紅棗、姜片放入炖鍋裡，倒入泡蟲草花的水，再加入适量的清水，蓋上鍋蓋中火燒開後，調小火炖1個半小時

　　5、然後加入适量的鹽即可

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