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椒鹽的牛排制作方法

更新时间：2025-06-15 18:18:13

　　1、原料：牛排500克，紹酒适量、花椒鹽适量、醬油适量、味精适量、幹澱粉少許，雞蛋一個，豬油适量。

　　2、将牛排斬成寬、厚均勻的條，每條都要帶上骨頭；

　　3、将牛骨條加入紹酒、醬油、味精、幹澱粉和雞蛋液煨味；

　　4、全部投入八成熱的油鍋後用漏勺翻動，炸至呈金黃、浮起，撈出裝盤，佐以花椒鹽

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