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鯉魚怎麼切魚片正确

更新时间：2026-06-06 18:58:38

　　1、先将殺好去鱗的魚洗淨,用力洗去魚腹内的黑膜,剁去魚鳍,切下魚頭。

　　2、将魚平放,一手按住魚身,一手持刀緊貼魚骨橫向将魚身的肉片下。

　　3、以同樣的方法将另一面的魚肉也片下來。

　　4、将片下的魚肉魚皮朝下,一手按住魚肉,一手持刀将魚斜片成厚約0.5厘米的魚片即可。

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