1、看體态：健康正常的小鵝重量适中，将雛鵝抓在手中，感覺骨骼粗壯、掙紮有力、彈性強者是壯雛，反之是弱雛。臍口平整光滑、腹部大小适中者是壯雛，腹部過大、臍口潮濕者是弱病雛。另外，要堅決剔除瞎眼、歪頭、跛腳等外形不正常的雛鵝。
2、看絨毛：鵝雛的絨毛，要粗、幹燥、有光澤，凡是絨毛太細、太稀、潮濕乃至相互黏着無光澤的，表明鵝雛發育不佳，體質差，不宜選用。
3、看出殼時間：要選擇按時出殼的鵝雛，凡是提前或延遲出殼的鵝雛，其胚胎發育均不正常，會對以後的生長發育産生不利影響。
4、體重正常：一般中型鵝雛出生時，體重均小于鵝蛋的重量，在100克左右。大型品種如獅頭鵝雛在140克左右，過輕過重的都不正常。
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