黃鼠狼是哺乳綱、鼬科的小型的食肉動物，學名黃鼬。體長28-40厘米，尾長12-25厘米，體形中等，身體細長，頭細，頸較長，耳殼短而寬，稍突出于毛叢。尾長約為體長之半。冬季尾毛長而蓬松，夏秋毛絨稀薄，尾毛不散開，周身皮毛棕黃或橙黃色。
栖息于山地和平原，見于林緣、河谷、灌叢和草丘中、也常出沒在村莊附近。居于石洞、樹洞或倒木下。常見于原生和次生的落葉林、針葉林和混交林，以及開闊地帶的小片森林和森林草原。它們在中國農村的田野耕地中很常見，很容易被高密度的齧齒動物所吸引。在中國中部和北部的大城市，如北京，經常在繁華地區均可發生。尚不确定該物種的發生模式與該物種的廣泛釋放以控制大鼠的行為混雜在一起。該物種也可以在河谷中找到，有時在山地的樹線之上也有生存。
夜行性，尤其是清晨和黃昏活動頻繁，有時也在白天活動。相機捕獲和直接觀察表明該物種主要是晝夜活動，盡管它已被相機捕獲并發現夜間更加活躍。通常單獨行動。善于奔走，能貼伏地面前進、鑽越縫隙和洞穴，也能遊泳、攀樹和牆壁等。除繁殖期外，一般沒有固定的巢穴。通常隐藏在柴草堆下、亂石堆、牆洞等處。嗅覺十分靈敏，但視覺較差。性情兇猛，常捕殺超過其食量的獵物。
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