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蒜蓉小茄子的做法

更新时间：2025-05-23 15:22:31

蒜蓉小茄子的做法?材料：茄子一個，大蒜一頭，味極鮮适量，米醋适量，油适量，鹽适量，香油适量，糖适量，今天小編就來說說關于蒜蓉小茄子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒜蓉小茄子的做法

材料：茄子一個，大蒜一頭，味極鮮适量，米醋适量，油适量，鹽适量，香油适量，糖适量。

茄子去皮，切片切成3-5毫米的薄片備用，蒜去皮備用。

電餅铛裡放少許油，晃動電餅铛讓油布滿鍋底，将切成薄片的茄子鋪滿鍋底。

等挨着鍋底的一面變成金黃色，就翻面，然後直到茄子變的特軟成熟後即可裝盤備用

将蒜放到碗裡用砸成蒜蓉，然後依個人口味加入适量的鹽，米醋，味極鮮，并滴入少許香油備用。

将調好後的蒜蓉汁澆到裝盤的茄子上面

将澆上蒜蓉汁的茄子拌勻即可。

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