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香菇幹蒸雞家常做法

更新时间：2026-10-20 00:17:26

這幾天的天氣降溫明顯，去菜市場買雞肉回來整一道鮮、香、有雞味的簡單蒸雞

材料需要用到：

雞半隻，幹香菇4～5朵（香菇需要提前2個鐘泡發好）紅棗4粒

枸杞少許，姜片适量，蔥少許。

香菇幹蒸雞家常做法（家常菜香菇蒸雞）1

雞肉具有豐富的蛋白質，而且雞肉肉質細嫩，滋味鮮美

雞肉用面粉清洗幹淨，油鹽，一點點胡椒粉腌20分鐘

香菇幹蒸雞家常做法（家常菜香菇蒸雞）2

搭配香菇一起蒸味道更一流

香菇幹蒸雞家常做法（家常菜香菇蒸雞）3

紅棗去核洗幹淨，枸杞洗幹淨，蔥切段或者蔥花都可以，姜也是切片或切姜絲都可以，根據個人喜好。

香菇幹蒸雞家常做法（家常菜香菇蒸雞）4

所有材料準備好就可以擺碟上鍋蒸，水開蒸10分鐘，最後撒上蔥花淋上熱油

香菇幹蒸雞家常做法（家常菜香菇蒸雞）5

雞肉不能蒸太久，不然就會很柴。

雞肉的烹調方法有很多種，清蒸是最保留雞肉的原汁原味。你們覺得呢？

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