蜂花粉含有多種營養物質，其中包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黃酮類化合物及其它活性物質。
蜂花粉富含的蛋白質多以遊離氨基酸的形式存在，含量超過牛奶、雞蛋的5-7倍；維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜，被稱為天然維生素之王，特别是B族維生素的含量極為豐富，比蜂蜜高百倍。那麼蜂花粉怎麼吃好呢?
蜂花粉蜂王漿蜜
20g花粉和2g蜂王漿和50g蜂蜜充分混合，置于棕色瓶中在陰涼處保存。每日服用2到3次，每次1茶匙，飯前服用。适合體質衰弱、病後恢複者食用。
蜂花粉蘆荟蜜
20g花粉和500g蜂蜜混合，加入75g蘆荟汁，充分攪拌。每日飯前30分鐘服用1茶匙。适合慢性胃腸道功能紊亂和因胃酸不足引起的胃炎患者食用。
蜂花粉牛奶蜂蜜
黑芝麻蜂花粉糕
蜂花粉500g備用，黑芝麻1000g洗淨，放入鍋内炒熟後盛起冷卻，加入500g白砂糖拌勻。然後粉碎，再加入蜂花粉拌勻，做成糕點，密閉儲藏。可直接食用，可佐早餐。
功效：對體質較弱、從事腦力勞動、白發增多、夜裡無法入睡有很好的輔佐治療作用。
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