1、糯米用水浸泡六小時左右，泡到可以用手指輕松捏碎即可。
2、倒掉水，上蒸籠蒸，沒有蒸籠直接蒸鍋裡蒸，蒸上五分鐘左右至七八成熟關火，自然冷卻後加入甜曲酒。
3、加入一杯涼開水，用勺子輕輕把米飯壓實，中間壓一小窩，蓋上蓋子，夏天可以直接放着就好，現在的溫度可以用盒子裝着，用被子包裹住，兩至三天就好了。
4、整個操作過程一定要無油、無鹽、保持窗口和手的潔淨，不然做出來的甜酒不白，口味也不好，或者不成功。
米酒怎麼做 我們可以這樣做
更新时间：2026-06-24 03:16:09
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