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豆土紅燒排骨的做法

更新时间：2025-06-23 08:01:27

　　土豆紅燒排骨的做法如下：

　　1、燒開水，放入排骨焯一下，全變色撈出，冷水沖洗幹淨。

　　2、鍋中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制。

　　3、待冰糖融化，變成棕色粘稠狀。

　　4、倒入排骨，醬油，翻炒上色。

　　5、放入姜，大料一粒，花椒少許，繼續翻炒。

　　6、倒入熱水。

　　7、放入蔥段，蒜粒。

　　8、小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的時候，放入土豆，胡蘿蔔塊。土豆胡蘿蔔炖軟後，調入鹽，大火收汁，出鍋。

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