豆漿、牛奶和豆奶，是國人早餐餐桌上最常見的三種飲品，它們三個都是健康高營養的代名詞。每個人的飲食偏好不同，有人更喜歡喝牛奶，有人更喜歡喝豆奶或豆漿。那麼，豆漿、牛奶和豆奶，哪個更有營養?氣溫回升了，又到了減肥季節，想要減肥，早上應該喝哪個?不妨一起了解下。

• 豆漿、牛奶和豆奶，有何區别？哪個營養價值高？

豆漿是我國傳統“飲料”，從西漢時就有人開始用黃豆磨豆漿喝了。豆漿中含有大豆蛋白、維生素B1、植物蛋白等多種營養物質，常喝有保護心腦血管、緩解便秘、增強免疫力等作用。

牛奶是被譽為“白色血液”，被人們拿來飲用的曆史也非常悠久，牛奶中富含豐富的蛋白質、鈣、維生素、脂肪酸等等，常喝有補鈣、美容、提高睡眠質量、促進發育、保護骨骼、增強體質等作用。

豆奶的知名度次于牛奶和豆漿，它和豆漿差不多，是用黃豆為原料萃取出來的。豆奶中含有大豆蛋白、脂肪、糖、B族維生素等。喝豆奶有提高腸代謝、保護血管、美容養顔、補充能量、延緩老化等作用。

• 它們的營養成分如下：

1

每100克豆漿的熱量為31卡，有3g蛋白質、5mg鈣、1.6g脂肪；

2

每100克牛奶的熱量為54卡，有3g蛋白質、104mg鈣、3.2g脂肪；

3

每100克豆奶的熱量為30卡，有2.4g蛋白質、23mg鈣、1.5g脂肪;

單從它們的營養成分上來看，其實區别并不大，熱量、蛋白質和脂肪含量差不多，隻不過牛奶的鈣含量要比豆漿和豆奶的含量更高一些。如果單純是要補鈣的話，應該喝牛奶來補鈣。不過豆漿中的卵磷脂和大豆蛋白含量豐富，且飽和脂肪酸的含量比牛奶低，并且豆漿中含有膳食纖維。如果從保護血管的角度和美容養顔的角度來說，更适宜喝豆漿或豆奶。

豆漿、豆奶和牛奶的适用人群不同。對于正處于發育期的青少年來說，喝牛奶往往要好一些，可以促進發育和長身高，而對于上了年紀的人來說，尤其是有心腦血管問題的人來說，豆漿中有保護血管的營養物質，所以喝豆漿往往更好一些。對于更年期女性來說，喝豆漿可以幫助身體平衡雌激素，喝豆漿更好。對于健身需要增肌的男性來說，喝牛奶更好。

• 減肥時，喝哪個更好？

無論是豆漿、豆奶還是牛奶，都有幫助減肥的作用，适宜減肥期間喝，可以幫助身體提供營養。而其中豆漿富含膳食纖維、熱量低，且豆漿中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且不含膽固醇，對減肥會更有幫助一些。

總得來說，這三者各有千秋，選哪個喝都是可以的。另外最好的喝法是換着喝，比如說一天喝牛奶、一天喝豆漿，一天喝豆奶，這樣換着喝，可以攝入多種營養，保證營養均衡，對健康會更有利。不過要注意，乳糖不耐受的人、體内有結石的人不宜喝牛奶，腸胃不好的人、尿酸高的人不宜喝豆漿和豆奶，喝了會傷身。（本文轉自陪你養生）