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蘿蔔丸子的做法

更新时间：2026-08-16 14:24:41

用料：白蘿蔔１個、面粉２００克、雞蛋２個、鹽适量、雞精适量、蔥粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。

１、白蘿蔔去皮擦成絲，切幾刀，攥幹水分。

２、加雞蛋液、面粉、蔥粉、姜粉、蒜粉、雞精和食鹽，攪拌均勻。

３、捏成丸子，下油鍋炸熟，７成熱下丸子，中小火炸熟。

營養價值：

1、蘿蔔在中國民間素有小人參的美稱。蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素Ｃ含量比梨高８-１０倍。

2、蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素Ｃ，而維生素Ｃ為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。

3、蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素Ｃ和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。

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