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怎樣做特色農家菜

更新时间：2026-09-09 00:17:29

　　1、雞大腿剔骨，雞腿肉去皮切丁，雞丁倒入料酒、蛋清、鹽、澱粉攪勻，腌制30分鐘。

　　2、蒜、姜切片，青椒切菱形備用，鍋中熱油，中火爆香姜、蒜，接着倒入雞丁大火翻炒變色，緊接着倒入幹辣椒碎，翻炒片刻。

　　3、鍋中依次倒入生抽、耗油和糖翻炒均勻，接着鍋中放入青椒片，大火翻炒片刻。

　　4、出鍋後就是美味的農家菜。

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