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黑油變清的方法有哪些

更新时间：2026-09-13 15:51:55

　　1、放入水澱粉，八成油溫下水澱粉，它可以附着油污，快速的吸取黑油裡面的各種雜質。

　　2、放面粉，等等油溫五成熱時下面粉，一分鐘後撈出，沉澱一小時以後，油就變清了。

　　3、将油加到7成熱後，将剩飯倒進去，将剩飯（剩飯吸附能力強）炸到金黃後，用濾網濾掉，有就會變得清澈了。

　　4、可将白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附着在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反複放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。

　　5、放入雞蛋殼，兩個雞蛋殼就可以了，髒東西就吸附到蛋殼表面。

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