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鮮橙牛排步驟

更新时间：2025-05-18 04:39:37

　　1、食譜原料：牛排5片、橙子2個。

　　2、先将牛排每片切成三等分，用少量的鹽、糖、酒及醬油腌拌一下。

　　3、橙子洗淨後，一個榨汁待用，另一個切成四等分後取下果肉切成片狀，用四分之一的皮切成條狀備用。

　　4、将炒鍋放入适量的油，先煎牛排3或5分鐘，然後加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液後盛盤。

　　5、最後洗淨炒鍋，入油少許，待油沸時立即将橙子皮爆炸一下後，立刻撈起，撒在牛排上即可。

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