章魚又叫八爪魚,有8個腕足,而烏賊不但有8條腕足,還有2條長長的出腕,共有10個腕足。
章魚體内沒有軟骨,所以身體沒有固定形狀,章魚是球形。烏賊是袋形,烏賊體内有石灰質的硬鞘,身體像個橡皮袋子,烏賊是袋形。
章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行,動作十分緩慢。墨魚則在海中快速遊動。
章魚是夜行性動物,對于光線十分敏感,喜歡待在黑暗的環境之中,自投羅網。而墨魚卻喜歡光亮。
章魚可以生吃也可以做熟吃,而墨魚必須煮熟後才可以吃,因為墨魚體内有一種多肽成份,如果沒有煮熟,食用後會使腸胃失調導緻腹部不适。