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豌豆臘肉焖飯的做法

更新时间：2026-08-30 02:53:28

　　一、所需材料：大米250克、臘肉80克、豌豆100克、筍丁25克、胡蘿蔔丁25克、香菇4個、鹽1小勺、料酒半勺、雞精适量、色拉油1、5勺。

　　二、具體做法：

　　1、将香菇提前浸泡，臘肉切丁用溫水浸泡，大米提前清洗；

　　2、将筍、胡蘿蔔、香菇切丁備用；

　　3、燒熱鍋後加油，把臘肉丁、筍丁、胡蘿蔔丁放入煸炒後加料酒、鹽翻炒均勻後盛出備用；

　　4、豌豆加鹽焯水，撈出瀝幹水分備用；

　　5、大米放入電飯煲裡加适量清水，加入炒好的筍、胡蘿蔔、香菇後啟動電飯煲；

　　6、米飯煮熟後放入豌豆焖7分鐘攪拌均勻即可。

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