黑米粉條怎麼做?黑米粉，面粉，酵母放在一起，翻拌均勻，現在小編就來說說關于黑米粉條怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
黑米粉條怎麼做
黑米粉，面粉，酵母放在一起，翻拌均勻。
加入清水攪拌絮狀。
揉成團，放入盆中加蓋發酵。
發面的時候來做餡，酸菜過兩遍水，剁碎，攥出水分，豬肉剁碎，蔥姜剁碎，粉條提前溫水泡軟，切碎，放在一起。
加些油攪拌均勻。
發好的面，揉均勻排氣。
切成等分小劑子，安扁。
擀成片，放入肉餡。
包好的包子，放在蒸鍋中，不開火，二次發酵10分鐘。
開火5分鐘小火，然後大火13分鐘。
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