1、用手體驗法：我們手的溫度大緻在30度左右，比體溫高了的水溫就會感覺到熱乎，這個時候，水溫大緻在40度以内。
2、如果是光滑的容器,外面摸起來比較燙手,能堅持10秒鐘左右不會立即躲開,這個大緻就是50℃.如果摸起來很燙、堅持不了立即躲開,那就超過了80℃。
3、手測覺得不能夠接受，在加熱的鍋的底部沒有小氣泡産生，那麼，此時的水溫大緻在60度左右，如果有氣泡産生了，還很小，水溫大緻在70度左右。
4、判斷水溫在50度左右，除了手感外，還可以口嘗，舌頭不覺得燙，溫呼呼的，說明水的溫度在70度以下了。
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