1、芹菜：清水浸種12～24小時，再用清水沖洗并用手揉搓，将種皮搓開後，攤開晾種。待種子水分稍幹後，用濕布包好，置20℃左右的陰涼處催芽，3～4天後即可播種。
2、西芹：用48℃溫水浸種30分鐘，然後用濕紗布包褒置于15～20℃溫度下催芽，并經常淘洗，7～12天後種子發芽時即可播種。
3、木耳萊（落葵）：在25℃～30℃溫水中浸種1～2天，井在30℃左右溫度下催芽，可在7天左右出苗播種。
4、菠菜：清水浸種12～24小時，在水中充分攪拌，于10℃～15℃溫度下催芽，3～4天後大部分種子發芽時即可播種。
5、莴苣：種子清洗後浸種5～10小時，取出置于5℃低溫下一晝夜，然後攤在濕毛巾（紗布）上，上面再蓋一層紗布保濕，室内見光催芽，1～2天後播種，播後保持土壤濕潤，以不蓋土出苗為好。
6、芫荽（香菜）：播種前先把種果搓開，清水浸12～24小時，置20℃～32℃溫度催芽，待大部分種子發芽後即可播種。
7、空心菜：50℃～55℃溫水中浸種，不斷攪拌至水溫30℃時，保持恒溫浸種5～10小時，後取出用濕布包好，在20℃～25℃溫度下催芽，待大部分種子萌發後播種，播後需覆蓋保溫。
8、胡蘿蔔：選用優質新種子，搓去刺毛，創造良好的發芽條件。發芽後即可播種。
9、菜碗豆：選用優質新種子，用25℃～30℃溫水浸種1～2天，置于20℃～30℃溫度下催芽，大部分種子發芽後即可播種。
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