1、把蘆荟清洗幹淨，然後将綠色的皮剝掉，也可用刀削掉。将剝好皮的蘆荟切成小段，十毫米左右一段，不要切太長或者太短了。如果不加其他菜，隻是清炒蘆荟，那麼直接在鍋裡燒上開水，然後将蘆荟倒進去，灼水1分鐘倒出控水。控完水以後，鍋燒熱倒入油，然後姜絲爆香，倒入蘆荟炒，加入調料，三分鐘左右即可出鍋。
2、蘆荟作為一種蘆荟屬的植物，它其中含有非常多種的氨基酸，還有一些活性物質，它本身中所含有的一些成分的存在，可以促進我們身體細胞的有效分裂，還可以使我們血管的上皮組織細胞從遊走而使新血管的形成，比如說蘆荟中所含有的大量氨基酸和維生素等。
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