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啤酒鴨怎麼燒

更新时间：2026-01-03 08:53:07

　　準備材料：鴨腿若幹隻、蔥、幹辣椒适量、老抽、啤酒适量、食用油、姜、蒜、八角、鹽、生抽、糖。

　　步驟：

　　1、鴨腿洗淨，斬成小塊，淋幹水分備用。

　　2、炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入姜片、蔥段、蒜瓣、八角、幹辣椒炒香。

　　3、倒入鴨塊，大火翻炒。

　　4、将鴨肉塊炒至鴨皮收縮顔色變白，再調至中小火慢慢煸炒，直至将鴨油炒出。

　　5、倒入少許老抽上色、再加适量生抽提味，加入少許糖和鹽翻炒均勻。

　　6、倒入一罐啤酒，沒過鴨肉1厘米左

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