紅燒牛排骨
高壓鍋家常菜，紅燒牛排骨，軟爛味美，簡單易學！
原先老公從單位食堂買的紅燒牛排骨，全家都喜歡吃。
于是我在家自制紅燒牛排骨，得到家人的誇贊：和單位食堂買的紅燒牛排骨不相上下。
高壓鍋也能制作出美味的紅燒牛排骨。
其實制作簡單，沒有什麼大的技術含量。
新手也能一學就會。
牛排骨
紅燒牛排骨的做法：
1、挑選上好的牛排骨，挑選時注意挑牛排骨上的肉多些的，隻有骨頭少肉的話，吃起來不過瘾的。既然要吃肉就要大口吃肉。并且牛排骨價格較高，少肉的話也不經濟。
2、牛排骨放鍋内加清水煮沸幾分鐘去除腥味，撈出牛排骨放入清水中洗淨。
3、蔥頭、姜切片、蒜拍碎，鍋内放少許油，蔥姜蒜爆香，放入牛排骨翻炒，加适量的料酒、鹽、醬油、蚝油、少許白糖，經過翻炒，牛排骨立刻香氣撲鼻，加少量清水煮開。（提示：清水不要多，一小碗，多了就變成牛排骨湯了。）
4、煮開後的牛排骨全部倒入高壓鍋，調至牛羊鍵就可以放心交給高壓鍋吧，坐等開吃啦。
5、高壓鍋工作結束，用高壓鍋上的開蓋收汁鍵收汁，勺子上下翻動牛排骨，讓汁液包裹住牛排骨就可以裝盤出鍋啦！（提示：注意翻動并觀察汁液量多少，不要燒焦了）
高壓鍋家常菜，紅燒牛排骨，軟爛味美，營養豐富！
動手吧，自己動手，豐衣足食！
紅燒牛排骨
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