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韓式辣年糕的做法

更新时间：2025-05-17 13:43:47

　　1、主料：年糕200克。

　　2、輔料：洋蔥半個、胡蘿蔔半根。

　　3、調料：色拉油20克、食鹽1/4勺、韓式辣醬1包。

　　4、半成品手指年糕一袋。

　　5、拆開包裝，取出年糕和醬包。

　　6、洋蔥、胡蘿蔔切絲。

　　7、煮一大鍋水，沸騰時下入年糕，轉中小火，再次沸騰時倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反複三至四次，煮至年糕完全浮起時，關火。

　　8、撈起過冷水沖洗一遍，防止粘連。

　　9、鍋内倒少許油，下入洋蔥和胡蘿蔔絲，加少量鹽炒至蔬菜變軟。

　　10、将年糕倒入鍋内，加入辣醬包。

　　11、加适量水翻炒均勻，收汁至濃稠即可。

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