首页
/
每日頭條
/
生活
/
越南古樹茶介紹
越南古樹茶介紹
更新时间:2024-04-29 22:09:26

懂茶帝,邀請專業人士為茶友答疑解惑。我們的原則是:不忽悠,不賣弄,不惡意攻擊,不刻意美化,隻是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有标準答案的問題,我們也會盡量做到客觀。

茶友“李夢覺”最近新入手一款茶(見下圖),說是老撾古樹茶,但是不知道品質如何,希望能請懂茶帝的老師看看。他告訴小懂,前三泡喝着有些苦味,第四泡後有些甜味。

越南古樹茶介紹(老撾古樹茶你見過嗎)1

越南古樹茶介紹(老撾古樹茶你見過嗎)2

越南古樹茶介紹(老撾古樹茶你見過嗎)3

越南古樹茶介紹(老撾古樹茶你見過嗎)4

艾瑪,老撾古樹茶,小懂還真是第一次見。這種茶與雲南的普洱茶相比有什麼不一樣呢?茶友“李夢覺”這款茶品質如何呢?小懂專門請教了西雙版納制作、研究普洱茶16年的資深人士鄧愛軍。來聽聽鄧老師的分析吧!

這種肥胖圓圓的葉型就是滇緬葉種了。這款茶的茶質隻能說一般吧。滇緬葉種,包括一些越南的葉種,本來就沒有境内的葉種好的,主要是海拔,土壤的原因。

越南古樹茶介紹(老撾古樹茶你見過嗎)5

▲圓圓哒,胖胖哒,萌萌哒(茶友“李夢覺”供圖)

不是所有的古樹都一定好喝的,有些古樹還沒有小樹的口感好。這款茶肯定不是今年的茶了,從圖片看應該是三年前的茶;從葉底上來看,符合古樹的特征,隻是樹齡不算特别大。

滇緬葉種多産自于老撾豐沙裡(老撾的一個省)南部,而不是北部,北部地區多為易武大葉種和普洱大葉種。老撾有很大一片區域的葉種和中國國内是一樣的,屬于較狹長的柳條型。

滇緬葉種外形偏圓,有黑茶種和白茶種。這個白茶種隻是相當于黑茶種而言的。很多滇緬葉種的茶會略帶酸味兒,其原因不太清楚,估計和土壤有關,我也喝過不帶酸味兒的滇緬葉種。

越南古樹茶介紹(老撾古樹茶你見過嗎)6

▲老撾(圖片來源于網絡)

小懂:老撾茶總體來說有西雙版納的茶好喝嗎?

鄧愛軍:老撾靠近中國國境線附近的茶質是很優秀的,南部就差很多了,總體來說不如易武的。由于老撾非常生态,從來不打農藥,比景洪普文、大渡崗的茶要生态很多。老撾茶口感上也沒有那麼澀而不化,相比中國其它茶區的台地茶要強很多的。

老撾、緬甸很多地方和中國境内的人都是同族同宗,連茶樹都是一樣的。中國有很多茶商也在老撾開發紅茶的,而且都作為出口歐美的生态紅茶。國内很多紅茶按照歐美的标準是達不到要求的,主要原因還是農殘。

小懂:老撾真的從不打農藥嗎?他們的生态意識那麼強嗎?

鄧愛軍:主要是老撾那邊的茶農沒有存錢意識,有一分花一分,沒錢花再掙。老撾人活得潇灑,别說沒有農藥可打,即便是有農藥也不願意存錢去買來用。老撾的小樹又非常便宜,打藥的成本很高的,所以從來沒見過老撾的茶農為小樹打藥的!至于老撾的古樹,幾乎都是沒有矮化的高杆,更不會打農藥了。

小懂:老撾的茶一般是什麼價位呢?

鄧愛軍:這要看具體的地區了,比如靠近易武的古樹能賣到一公斤800元左右,靠近豐沙裡的也就一公斤300元左右,老撾南部的黑茶(滇緬葉種)也就一公斤30多元了。區别很大的。

其實泰國的清邁也有古樹的,而且是普洱大葉種,海拔在1500米左右,茶質也不錯的。泰國隻有北部有茶樹,不過台地茶一樣會打藥的。

相關閱讀:(點擊紅色标題可查看原文)

1、如何區分普洱古樹茶和台地茶?

2、古樹茶的“革質感”如何辨别?

3、怎麼看出古樹茶是混采的?

4、正宗的冰島古樹茶長啥樣?

(懂茶帝,最懂茶的人為您答疑,可添加hcyd321,或小懂個人hyn365。)

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved