“飯碗”本來指吃飯的碗，有陶瓷的、有塑料的，有木的，也有鋁的和鐵的。
後來人們把謀生的職業也叫“飯碗”，這種謀生最牢固的飯碗，恐怕就屬“鐵飯碗”、“金飯碗”了。
“鐵飯碗”顧名思義，飯碗是鐵所鑄，堅硬非常，難于破碎。
生活中人們通常将其意思延伸，指一個好的工作穩定、旱澇保收、收入無憂，比喻非常穩固的職位，永遠不會失業的工作。
戲說鐵飯碗來曆
關于“鐵飯碗”的來曆，有這麼一個故事：
說古時候有一個大戶人家頗有姿色的女仆，不小心打碎了一隻碗。
主人知道後要懲罰她，女仆吓壞了，趕忙跪下跟主人求情。
跪下一瞬間，女人酥胸微露，主人見狀一時性起，帶至卧房成就好事。。。
第二天，主人正在午睡被女仆叫醒，女仆告訴主人，自己又不小心打碎一隻碗，自求懲罰。
主人又成全了她。
此後，女仆每天會把大戶人家的弄碎，并要求主人嚴懲。
有時一日碎三碗。
無奈主人年事已高，難以招架，就想出一個主意，将家裡的陶瓷碗碟全都換成了“鐵飯碗”。
并且下令：該女仆從此不用幹活，工錢照開。
相傳這就是“鐵飯碗”的由來。
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