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茄子怎麼做好吃

更新时间：2026-01-29 18:07:43

　　1、準備兩根大茄子，洗淨切條，起鍋燒油，将切好的茄子放入鍋内，翻炒均勻。

　　2、鍋内放入豆瓣醬，下姜蒜爆香，翻炒均勻，下肉末。

　　3、将炒好的茄子放入鍋中，再加上青椒，倒入清水。

　　4、加入鹽、白糖、生抽、老抽、蚝油，繼續翻炒，加上點蔥花就可以出鍋了。

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