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宣城有什麼好吃的
宣城有什麼好吃的
更新时间:2025-05-10 19:49:31

1、鍋貼包。鍋貼包是煎烙的餡類小食品,以面粉、鮮肉餡、水等為主要食材制作的美食。多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。宣城人喜食鍋貼包,這體現在遍布街頭巷尾的鍋貼店數量上,更體現在人們樂此不疲起早排隊的熱情上。

2、麻辣粉絲。在宣城,麻辣粉絲是人們必吃的小吃,味重麻辣,城市東南西北遍布多家麻辣粉絲小吃店,各有所長,各具特色。各類蔬菜加上秘制湯底在砂鍋裡煨煮一定時間後,加入粉絲,鋪撒上豆腐鍋巴或點綴面筋果後再煨煮些許時間即可。

3、宣城春卷。春卷皮薄酥脆、餡心香軟,别具風味,是常見的家常菜色。素有黃金萬兩之稱,因為炸後的春卷的顔色和形狀上酷似金條,所以寓意着财富。

4、蒿子馍馍。蒿子馍馍是宣城地區(特别是郎溪、廣德)的特色小吃,又名青團、清明團子、清明馍馍,是清明期間的主打産品。其特點為顔色嫩綠,氣味芳香,口感柔軟又富有彈力。

5、甯國粑粑。甯國粑粑是甯國特色小吃之一,以香、軟、油而不膩而出名,深受食客的喜愛,外地遊客品嘗後也對其贊不絕口。

6、泾縣發糕。泾縣水東(今陳村鎮)、茂林一帶的餐館,都慣于用水磨米粉經過發酵加糖蒸熟成一種米粉糕,蒸制時先用文火,後用大火,蒸熟之後,在光澤透明的糕面撒上桂花鹵和青紅絲,五顔六色,一般切成菱形小塊作為桌宴糕點,或供應早市,名謂發糕”。

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