海參在古代就有“海中人參”的說法，因為海參和人參都含有同類的活性物質-皂甙。海參皂甙是最早發現的動物皂甙，是海參主要的活性物質，具有防癌抗癌等多種作用，但是一次性過量食用也會有毒副作用。如何科學的泡發海參?你知道嗎?海福康海參為您講解如何泡發海參。
淡幹海參
先将海福康海參身體洗淨再放入純淨水中浸泡48小時(其間一天兩換水)，見參體漲大泡軟後，将參體沿腹部開口将其石灰質的牙拿掉并将其體腔洗淨，再用純淨水小火煮制，開鍋後再小火煮30-40分鐘後熄火焖到水自然冷卻，然後将鍋中海參去除放入純淨水中浸泡24小時，即可食用。
在泡發海參的過程中要注意：
1、筋不要扔掉，有極高的營養價值;
2、發參過程中水質一定要保持幹淨;
3、用純淨水發海參不但個大而且人體吸收好;
海參
海參即可當做食品亦可當作營養補品食用，海參本身并沒有味道，食用時需根據個人口味進行調味。
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