生活中有很多人都不喜歡洋蔥這種食物，因為洋蔥在切的過程中比較的刺鼻而且還會拉陰莖，但其實洋蔥是對人體非常好的，其中含有很多的營養成分，但是因為很多人缺乏了解所以一直都對這種食物比較排斥，這樣是非常不好的習慣，相信你看了洋蔥中的營養成分表之後就會接受這種食物了。
每100g含蛋白質l.6g，碳水化合物6.3
g，纖維0.5g，鈣12mg，磷46mg，鐵0.6mg，胡蘿蔔素1.2mg，尼克酸0.5mg，另外還含有蔥蒜辣素、硫化丙烯等。
簡介：洋蔥，為百合科草本植物，又名蔥頭、圓蔥，是一種很普通的廉價家常菜。國人常懼怕其特有的辛辣香氣，而在國外它卻被譽為“菜中皇後”，營養價值不低。
功效：洋蔥是蔬菜中惟一含前列腺素A的，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會産生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成的作用。
經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素，因而有很強的殺菌能力。
嚼生洋蔥可以預防感冒。它所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體内的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提骨密度，有助于防治骨質疏松症。
适合人群：一般人均可食用。
适用量：每餐1個(50克左右)。
但是不可過量食用，因其易産生揮發性氣體，過量食用食産生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
通過上面小編的解釋現在你知道洋蔥中的營養成分是非常高的，盡管它非常沖鼻但是會對你的身體有好處，而且如果在切的過程中會辣眼睛的話也是有方法的，這樣燒出來的洋蔥也會非常的好吃，相信你一定會愛上洋蔥的。
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